Шашлык из курицы с картошкой в духовке

Шашлык из курицы с картошкой в духовке

Куриный шашлык с картошкой в духовке – вкусное и простое праздничное блюдо, которое замечательно «впишется» в ассортимент праздничных блюд. Готовят его как из филе грудки, так из бедра курицы. С последним вариантом мясо получится сочное и нежное.

Это блюдо – полноценный обед для большой семьи. Получится очень вкусно и сытно.

Состав:

  • 1,550 куриной мякоти бедра курицы;
  • 5 шт. репчатого лука;
  • 8 шт. средних клубней картофеля;
  • По вкусу соль и специи;
  • 53 мл столового уксуса;
  • деревянные шпажки.

Пошаговое приготовление:

Куриное филе нарезают средними кусками, отправляют в миску, где перемешивают с перцем, солью, уксусом.

Луковицу нарезают на кольца, добавляют в мясо, все хорошо размешивая.

Миску с маринованным мясом закрывают пищевой пленкой, ставят в холодильник на 2 часа.

Картофель чистят от кожуры, после чего тщательно моют под проточной водой.

Затем его нарезают тоненькими пластами, складывают на дно противня, смазанного растительным маслом. Картошку распределяют равномерным слоем.

По истечении 2 часов куриное мясо достают из холодильника и на деревянные шпажки нанизывают его поочередно с кольцами репчатого лука.

Шашлыки распределяют на картошку, после чего противень отправляют в духовку на полчаса.

Для того чтобы шашлыки лучше поджаривались со всех сторон, их необходимо переворачивать время от времени.

Однако, это зависит от вашего духового шкафа. В любом случае, картофель пропитается соком и ароматом курицы.

Куриный шашлык с картошкой подают в тарелке, посыпанной зеленью к овощному салату.

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г

Картофель — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Соевый соус — 1 ст.л.

Бальзамический уксус — 1 ч.л.

Имбирь молотый — 10 г

Чеснок — 1 зубчик

Специи для мяса — 1 ч.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

  • 95 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Куриный шашлык с картошкой в духовке — блюдо на каждый день. Но можно приложить немного усилий и превратить его в праздничное.

Самое важное в этом рецепте — правильно рассчитать время приготовления. Куриное филе приготовится очень быстро, минут за 20-25, а вот картофелю нужно больше времени. Чтобы все у нас получилось равномерно приготовленным, мы будем картофель предварительно отваривать и нарежем его тонко.

Итак, подготовим все продукты по списку и приступим к приготовлению замечательного ужина — шашлыка из курицы с картошкой в духовке.

Читайте также:  Простые рецепты от константина ивлева с фото

Куриное филе нарежем на равные квадратные кусочки.

Из бальзамического уксуса, соевого соуса, растительного масла, чеснока и специй приготовим маринад для куриного шашлыка.

Выложим кусочки куриного филе в маринад, хорошо перемешаем мясо, чтобы оно равномерно покрылось маринадом. Накроем миску пленкой и оставим мясо мариноваться на 20 минут.

Картофель очистим от кожуры и нарежем тонкими пластинами или кружочками. Я использовала резной нож.

В кастрюлю вливаем воду, добавляем щепотку соли и даем воде закипеть. Выкладываем в кипящую воду кружочки картофеля и готовим их до полуготовности, минут 5-7. Отбрасываем картофель на дуршлаг и даем воде полностью стечь.

Дно формы для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картофель в один слой немного внахлест.

Лук репчатый нарезаем мелким кубиком и распределяем его по картофелю. Посыпаем картофель специями и немного присаливаем.

Давайте приготовим красивые и сочные куриные шашлыки, добавив кусочки болгарского перца. Нарежем перец такими же квадратами, как и куриное мясо.

Промариновавшееся куриное филе насаживаем на деревянные шпажки, чередуя с кусочками болгарского перца.

Выкладываем шашлыки поверх картофеля.

Накрываем форму с куриным шашлыком и картошкой фольгой и отправляем форму в духовку, разогретую до 160 градусов С, на 25-30 минут. Затем снимаем фольгу и устанавливаем в духовке режим гриля. Готовим блюдо еще 10 минут до румяности шашлыков и картошки.

Запеченный в духовке куриный шашлык с картошкой перекладываем на порционные тарелки и подаем к столу.

Вкусно, сытно, сочно и просто! Приятного аппетита!

Готовится просто, а получается очень вкусно.

Ингредиенты для «Куриный шашлык с картофелем в духовке»:

  • Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Уксус (9%) — 50 мл
  • Картофель — 7 шт

Количество порций: 6

Рецепт «Куриный шашлык с картофелем в духовке»:

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.

Сырую картошку чистим, нарезаем колечками и выкладываем на противень.

Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука.

Шашлыки выкладываем на противень, на слой картошки. Ставим противень в разогретую духовку минут на 30. Когда верхняя часть шашлыков поджарится их надо аккуратно перевернуть, чтобы мясо было румяное со всех сторон. Картошечка пропитывается соком от мяса и получается очень вкусной.

Читайте также:  Рассол для маринования маслят

Достаем из духовки и кушаем. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Куриные шашлычки в маринаде

  • 306
  • 2982
  • 162825

Пикантный куриный шашлык

  • 181
  • 1412
  • 80451

Шашлычки домашние из куриной грудки

  • 42
  • 1093
  • 96714

Шашлык куриный "Кучерявый"

  • 58
  • 620
  • 58211

Шашлык из курицы "Три маринада"

  • 53
  • 563
  • 95645

Куриный шашлык с картофелем в духовке

  • 79
  • 375
  • 103219

Куриный шашлык на кефире

  • 25
  • 231
  • 115188

Шашлык из курицы по-турецки

  • 66
  • 227
  • 16792

Куриные рулетик с имбирно-сливочным соусом

  • 34
  • 222
  • 11876

Куриный шашлык на шпажках в духовке

  • 37
  • 221
  • 48116

Куриные шашлычки

  • 60
  • 216
  • 14842

Шашлычки куриные

  • 46
  • 210
  • 17725

Домашние куриные шашлычки на шпажках

  • 31
  • 152
  • 47751

Домашний шашлычок

  • 32
  • 114
  • 26324

Шашлык из курицы

  • 48
  • 113
  • 98905

Шашлык "Скорый"

  • 20
  • 104
  • 15119

Куриные шашлычки с грибами на шпажках

  • 35
  • 100
  • 23162

Шашлык из курицы

  • 26
  • 91
  • 142228

Куриные шашлычки

  • 33
  • 79
  • 11222

Куриная грудка в майонезном соусе на шпажках

  • 8
  • 70
  • 3321

Шашлычки куриные домашние

  • 25
  • 68
  • 6526

Куриный шашлычок в домашних условиях

  • 33
  • 67
  • 18245

Шашлык из курицы

  • 15
  • 66
  • 34986

Шашлычок из куриной грудки

  • 21
  • 59
  • 20077

Куриный шашлык

  • 8
  • 57
  • 28828

Шашлык из курицы с ананасами

  • 39
  • 57
  • 16944

"Кусочек лета"

  • 16
  • 45
  • 5393

Шашлычки куриные

  • 13
  • 41
  • 4815

Шашлык куриный домашний с салатом

  • 12
  • 41
  • 6759

Шашлык из курицы

  • 16
  • 40
  • 12683

Шашлык из куриной грудки с яблоками

  • 15
  • 38
  • 9444

Медовая курочка

  • 14
  • 37
  • 5965

Шашлычки куриные и овощные с соусом

  • 25
  • 32
  • 4806

Куриный шашлык-тикка

  • 33
  • 28
  • 6088

Куриный шашлычок в духовке

  • 8
  • 23
  • 2270

Мини-шашлычок

  • 38
  • 20
  • 8154

Куриный шашлык "Если очень хочется"

  • 9
  • 17
  • 8542
Читайте также:  После пива очень плохо

Шашлык из курицы

  • 12
  • 16
  • 7717

Куриные шашлычки и рис с кукурузой

  • 13
  • 13
  • 4250

Шашлык из курицы

  • 8
  • 12
  • 5604

Похожие рецепты

Тава кябабы

  • 5
  • 63
  • 7439

Шашлык в шампанском

  • 49
  • 21
  • 9133

Шашлык по-армянски

  • 20
  • 43
  • 10988

Шашлык в майонезе из свинины

  • 1
  • 71
  • 85203

Свинина в овощном маринаде

  • 13
  • 38
  • 1374

Шашлычки в духовке

  • 8
  • 81
  • 34330

Долма на шампурах

  • 16
  • 49
  • 1938

Свиные ребрышки в соево-кленовой глазури

  • 23
  • 30
  • 2178

Шашлычок ко дню рождения

  • 9
  • 15
  • 2608

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый салат

  • 64
  • 1039
  • 17737

Колбаса вареная "Докторская" по рецептуре СССР

  • 78
  • 806
  • 66561

Печенье "Тыква" с яблочной начинкой

  • 80
  • 367
  • 4348

Фотографии «Куриный шашлык с картофелем в духовке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

12 июня 2018 года g ufa2 #

13 июня 2018 года Лягуха # (автор рецепта)

12 июня 2016 года cvetkoffa #

26 июня 2016 года Лягуха # (автор рецепта)

19 января 2016 года Diana Sezgin #

20 января 2016 года Лягуха # (автор рецепта)

23 января 2016 года Diana Sezgin #

13 декабря 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

2 февраля 2015 года diasaliya 01 #

3 февраля 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

24 января 2015 года NatalyaVP #

26 января 2015 года Лягуха # (автор рецепта)

5 октября 2014 года Лягуха # (автор рецепта)

11 августа 2014 года Bohemiene #

2 мая 2014 года Оля-Olga 96 #

28 сентября 2013 года Hellen_ka #

30 сентября 2013 года Лягуха # (автор рецепта)

30 мая 2013 года Лягуха # (автор рецепта)

23 апреля 2013 года суперпозитифф #

23 февраля 2011 года Erotika_Kristal #

16 декабря 2009 года Leena #

16 декабря 2009 года Лягуха # (автор рецепта)

15 ноября 2009 года lelika # (модератор)

15 ноября 2009 года Лягуха # (автор рецепта)

4 октября 2009 года руська #

4 октября 2009 года Лягуха # (автор рецепта)

29 сентября 2009 года komsa233 #

29 сентября 2009 года Лягуха # (автор рецепта)

28 сентября 2009 года АннушкаО #

28 сентября 2009 года Лягуха # (автор рецепта)

28 сентября 2009 года terry-68 #

28 сентября 2009 года Лягуха # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Что сочетается с гороховым пюре
Гороховое пюре большинство из нас помнит еще из детства, ведь ничего вкуснее в садике или в школьной столовке просто не...
Что нужно для волнистого попугая
Попугайчики приносят в дом радость и уют. Чтобы пернатый питомец чувствовал себя хорошо, ему нужно обустроить жилище. Кормушки и поилка...
Что нужно для гуляша
Гуляш с густой наваристой подливкой многим нравится больше обычного гуляша в жидком соусе. А приготовить его совсем не сложно, всего...
Что ставят на праздничный стол
Перед наступлением этой знаменательной даты сердце неизменно замирает от радости в предвкушении подарков, веселья, дружеских встреч. Но некоторые люди по...
Adblock detector