Что приготовить на обед для большой семьи

Что приготовить на обед для большой семьи

Нина Борисовамама четырех мальчиков и пяти девочек разного возраста и темперамента. Кормить их, как в лагере, по расписанию, невозможно, так что Нина практикует разумный подход.

Какие методы не работают

Я не понимаю, почему дети должны безоговорочно любить все то, что будет им предложено на обед или ужин. Мы же прощаем взрослому, что он не ест устрицы, или соленые арбузы, или миндальные пирожные. Как бы я ни старалась убедить детей в том, что брокколи безумно полезна, а кабачок изумительно вкусен, не поверят. Лучше занять выжидательную позицию: не навязывать и не нажимать. Это обычно работает – рано или поздно приоритеты меняются, спектр вкусов расширяется, и ненавистная брокколи становится любимым гарниром, а оладьи из кабачка – прекрасным полдником.

Большая семья и маленькие порции

Многодетным мамам приходится сталкиваться с одним стереотипом: ведерная кастрюля еды, приготовленной на неделю, – образ, закрепившийся в сознании большинства. Эта вечно бурлящая кастрюля позавчерашнего борща могла бы стать моим ночным кошмаром, не будь у меня чувства юмора. На самом деле все иначе. Я готовлю маленькими порциями и решаю проблемы по мере их поступления. Сразу скажу: все это возможно только благодаря тому, что я сама не покупаю продукты. Эта задача лежит на главе семьи, и он с ней блестяще справляется.

На практике это выглядит так. Я редко затеваю такие основательные блюда, как солянка или холодец. Практически все, что я делаю, готовится быстро, очень быстро или само по себе. Для этого есть бытовая техника: блендер, миксер, чуткая и послушная духовка. Можно запечь в ней, например, добрый кусок свиного окорока. Я трачу не более 10 минут на манипуляции с мясом: посолить, приправить паприкой, чесноком, тимьяном и лавровым листом, плотно обернуть двойным слоем пекарской бумаги и поставить в духовку, разогретую до 150 °С.

Больше делать ничего не нужно – через 3,5 часа раздастся сигнал о том, что замечательная буженина готова. Охладив, ее можно нарезать тонкими ломтиками и использовать для сэндвичей к завтраку. Так же можно запечь целую курицу, разобрать ее на небольшие кусочки и использовать в салате с кускусом, изюмом и фисташками, начинить ею блинчики или упрятать в роллы из тонкого лаваша, намазанного творожным сыром, вместе с овощами и мелко нарезанными травами.

Что ещё можно сделать заранее

То, что можно сделать заранее, конечно, лучше сделать заранее. Например, отбить филе индейки и убрать в холодильник в герметичном контейнере. Или подготовить фарш для гамбургеров, фрикаделек или котлет. Вынуть из морозильной камеры рыбу и разморозить правильно, без спешки, на нижней полке холодильника. Обязательно сварить суп или, точнее, два супа, не более чем по 1,5–2 литра. Это вовсе не потому, что я такая добрая, а просто для того, чтобы «отказники» все-таки поели: если не суп-крем из шампиньонов, то чечевичный, не минестроне, так тыквенный.

Дети всегда рады киселю или компоту. Их тоже лучше приготовить с утра, чтобы к обеду они «дошли». Между делом можно испечь маффины, шоколадный кекс или чуть-чуть – всего один противень – печенья. Ведь не исключено, что кому-то захочется сладкого или потребуется утешение: детская жизнь – непростая штука. Все эти операции занимают не более полутора–двух часов, так что до начала активных действий, вызванных возвращением детей домой, остается масса свободного времени.

Как разнообразить стандарты

До фанатизма доходить не стоит. Смешно варить каждому отдельную горстку риса. А вот составлять из сваренного заранее риса индивидуальный пазл – это увлекательно.

  • Пазл №1: овощи (например, красный сладкий перец, черешковый сельдерей, морковь, чеснок, шпинат, шампиньоны), нарезанные и быстро обжаренные в воке на оливковом масле, + рис – для двоих вегетарианцев. 15 минут!
  • Пазл №2: нарезанная узкими полосками куриная грудка + овощи, также быстро обжаренные в воке, + рис.
  • Пазл №3: креветки, тот же вок, капля кунжутного масла, лимон, чеснок + рис.

Аналогично с пастой. Варим пачку пенне, спагетти или фузилли – 15 минут, далее паста с мидиями, с томатным соусом, с беконом и соусом из сыра и сливок, с тунцом. Каждый вариант занимает еще по 10 минут – даже не успеваешь устать.

Полдник и ужин

Для перекуса между обедом и ужином прекрасно подходят осетинские пироги, хачапури, пицца или кулебяка с рыбой, шпинатом, грибами и рисом. Если после обеда я ставлю дрожжевое тесто, оно как раз доходит к этому времени до кондиции. Тесто я замешиваю из двух килограммов муки и половину сразу убираю в холодильник в плотно закрытом пакете. Там оно подходит очень медленно, не успевая перекиснуть, и к следующему дню приобретает иные вкус и структуру.

Из такого «медленного» теста можно печь хлебные палочки, обсыпанные семечками и овсяными хлопьями, жарить во фритюре пирожки с картошкой или тонко раскатать в круглой форме для пиццы, сверху плотно, как черепицей, покрыть ломтиками яблок, посыпать миндалем и сахарной пудрой или полить кленовым сиропом. При температуре духовки 200 °С пирог выпекается за 15–20 минут. Для большего эффекта неплохо на пару минут включить духовку в режиме гриль – тогда по краям яблочных ломтиков появляется аппетитная корочка.

Ужинают дети всегда с завидным аппетитом – никогда не откажутся от яичницы-болтуньи или омлета, салата из пасты и запеченных овощей или от творожной запеканки с консервированными ананасами, изюмом или персиками.

Скорее всего, моя тактика небезупречна. Мы редко садимся за стол всей семьей. В свое оправдание могу сказать одно: в нашем деревенском доме есть специально заказанный стол, за которым помещаются все. И за ним бывает очень весело и вкусно.

А кухня – это наш остров. Остров доверия, секретов, разговоров, принятия решений. Мне это нравится, и нам никогда не бывает скучно.

Как быстро приготовить блюдо, рассчитанное на большое количество едоков — от мала до велика? Что нужно, чтобы в любой момент мама была готова накормить ораву проголодавшихся детей и взрослых, если они внезапно нарисовались на пороге?

Читайте также:  Сметанник в мультиварке поларис

Со стороны часто кажется, что готовить на большую семью сложно. Практика показывает, что особой разницы нет — на приготовление еды на четверых или на восьмерых тратится примерно одинаковое количество энергии. Разве что кастрюля или сковородка требуется побольше, да подготовке нужно уделить больше внимания. Последний пункт содержит в себе несколько хитростей: если их знать и применять, то готовка не будет отнимать все время у мамы, которая часто в данном случае выступает и шеф-поваром.

  1. Выделите один день в неделю на подготовку заморозок: превратить в фарш пол-килограмма мяса и три килограмма по времени примерно одинаково, но на неделе вам не придется заново собирать-разбирать и мыть мясорубку. Нарезать для обжарки не одну морковку, а три — не бог весть какая задача, но на неделе вам не придется «вспоминать», что у вас вдруг нет овощей в зажарку для супа.
  2. Привлеките к помощи домочадцев: достаточно составить список необходимого, сделать покупки и потом провести всем вместе пару часов на кухне. Можно включить любимые песни погромче — и совместить чистку-нарезку-раскладывание по пакетам с веселыми танцами. Заготовленное на неделю нужно разложить по порционным пакетам и убрать в морозилку.
  3. Если выкроить пару минут посреди шума и гама и запланировать, что за чем вы будете делать — эти минуты сэкономят вам ощутимое количество времени и нервов. Например, мясо для супа можно поставить вариться перед прогулкой с детьми (только не забудьте поставить себе напоминалку), рис для плова или фасоль замочить с утра, десерт приготовить в начале — и поставить замораживаться, и так далее. Опытные в гастрономических победах многодетные мамы утверждают, что при должной организации за час вполне реально приготовить обед из трех блюд на большую семью.
  4. Морозильная камера — очень полезное устройство. Разумнее всего вложиться в покупку отдельной, если у вас в доме живет большое количество людей. Очень хорошо закупать сезонные продукты, когда они стоят дешево, и морозить впрок: по осени разумно купить ягоды и грибы, даже в обычных пакетах они прекрасно долежат до весны, а у ваших детей будут витамины. Да и вам не придется ломать голову — с чем бы вкусным приготовить пирог?

В тройке необходимого — духовка и мультиварка. Они экономят время и усилия повара.

  • Держите дома фрукты и полезные снэки — гренки, сухарики, хлебцы: всякий раз когда кто-то пристанет к вам с вопросом, когда же обед или ужин, можно предложить по-быстрому перекусить.
  • Раз в неделю хорошо готовить блюдо, которое будет долго стоять в холодильнике — буженину, паштет, заливное из рыбы или мяса.
  • Десерт всегда помогает насытиться. Даже если вам совершенно некогда или не хочется готовить, «подсластите пилюлю». На обед в этом случае вполне могут быть обычная картошка, запеченная в духовке под сыром и чесноком, а на десерт — самый простой манник — на его приготовление уходят минуты (плюс время на выпечку), зато все будут сыты и счастливы.
  • Другой полезный и быстрый вариант десерта: в тот день, когда вы будете заниматься подготовкой заморозки на неделю, между делом можно испечь пару бисквитов на пекарской бумаге. Их нужно остудить и тоже убрать в морозильную камеру. Если у вас без предупреждения появились гости любого возраста, можно быстро сообразить восхитительный десерт, который вполне может поспорить по питательности с полноценным обедом. Достаточно нарезать бисквит на ломтики и плотно выложить ими блюдо или форму. Измельчить в блендере любые замороженные ягоды или фрукты, прибавить туда замоченный по инструкции желатин и убрать на час в холодильник. При подаче покрыть взбитыми сливками или обычной сметаной, смешанной с сахаром.
  • Накормить большое количество едоков может быть еще и довольно дорого — в случае, если нужно сэкономить, спасением могут оказаться разного рода рагу: даже небольшое количество мяса на кости даст довольно наваристый бульон. Хитрый способ сделать блюдо питательнее и ароматнее — использовать маленький кусок копченого сала или грудинки — его нужно порезать на мелкие кусочки и обжарить до шкварок вместе с луком и морковкой. Это не так дорого, а блюдо приобретет приятный дымный привкус.
  • Ничего страшного не случится, если раз в неделю семейство будет обедать полуфабрикатами или едой, купленной на вынос. В крайнем случае, можно договориться с няней, бабушкой или кем-то из подруг, чтобы мама могла получить полноценный выходной день от кухни. Это важно, потому что даже у самого терпеливого и любящего детей человека могут начать сдавать нервы от ежедневной необходимости мыть-резать-жарить.
  • Плов в кастрюле

    Да, это блюдо очень близко по вкусу к настоящему восточному плову — но готовится из курицы или остатков любого мяса — и в кастрюле. Главное, чтобы крышка плотно прилегала.

    • курица — 1 штука, залить водой и варить около двух часов, подсолив воду,
    • рис — 500 граммов, залить кипятком на час-полтора, держать под крышкой,
    • морковь — 2 средних,
    • луковицы — 2 шт.,
    • чеснок — 1 головка,
    • изюм или барбарис— горсть, вымыть предварительно,
    • соль, зира — по вкусу,
    • масло для обжарки.

    Когда курица сварится, ее нужно вынуть из кастрюли и отложить в сторону — дальше ее нужно будет разобрать и нарезать на кусочки, в кастрюлю они вернутся позже. Одну луковицу нарезать довольно мелко и сжечь в раскаленной сковороде до темно-коричневого оттенка в масле. Добавить туда же порезанную на брусочки морковь, обжарить до светлого оттенка, затем добавить вторую луковицу. Если вы готовите плов с сырым мясом, его нужно отправить в сковороду на этом этапе, обжарить до корочки. Сложить в кастрюлю с бульоном, засыпать замоченным рисом, посолить, добавить специй (зиры или хмели-сунели),

    Читайте также:  Рецепты панкейков на кефире

    Добавить изюм или барбарис, долить водой, чтобы она закрывала рис на два пальца, положить чеснок головкой (верхний слой шелухи снять), накрыть крышкой и варить на медленном огне примерно 40 минут. После этого влить стакан кипятка, выключить газ и держать плов под крышкой еще минимум полчаса, не открывая.

    Шарлотка или ягодный пирог

    • яйца — 4 штуки,
    • мука — 1 стакан,
    • сахар — 1 стакан,
    • сода или пекарский порошок — 1 чайная ложка,
    • соль и корица — по щепотке,
    • яблоки или ягоды,
    • масло для смазывания формы.

    Форму смазать маслом, выложить туда нарезанные яблоки или ягоды. Все ингредиенты взбить миксером до пышного состояния, вылить в форму и запекать около получаса в разогретой духовке до золотистого цвета. Подавать горячей с ванильным мороженым или холодной — можно посыпать сахарной пудрой.

    Шакшука

    Это блюдо отлично подходит для сытного завтрака или даже ланча, но вполне может и заменить быстрый ужин, когда готовить долгое блюдо совершенно некогда.

    • яйца — по 2 на едока,
    • помидоры — 2 шт.,
    • сладкий перец — 2 больших,
    • лук репчатый — 1 большая,
    • зеленый рубленый лук— для посыпки при подаче,
    • зелень — любая, порубить для подачи,
    • чеснок — пара зубчиков,
    • соль, специи — по вкусу,
    • кабачки, баклажаны или любые другие сезонные овощи ,
    • сыр, потереть на терке — 200 гр.

    На большой сковороде быстро обжарить по очереди лук, чеснок, сладкий перец, один помидор (все нарезать ломтиками), второй помидор превратить в густой соус в блендере с небольшим количеством воды, залить овощи, тушить примерно 10 минут. Посолить, добавить специи, вбить аккуратно яйца, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой, готовить еще около 7-10 минут. Перед подачей посыпать луком и зеленью.

    Макароны по-флотски (усовершенствованная версия)

    На флоте тоже нужно кашеварить на большую толпу голодных моряков, так что этот вариант прошел испытание в полевых и морских условиях. Блюдо тоже исключительно легко и быстро готовить: при минимальных усилиях и небольшом количестве компонентов можно сытно накормить большое количество людей. Вместе с фаршем в рецепте можно использовать остатки бекона, колбасы или сарделек — нарезать мелкими кусочками. Также хорошо обжаривать любые овощи — баклажаны, кабачки, тыкву, они придадут соусу отменный вкус.

    • паста любая (от одной упаковки, по количеству едоков): отварить в соленой воде до состояния аль-денте,
    • фарш — примерно 350-500 гр.,
    • лук — 2 больших,
    • помидоры — 2 больших или готовая томатная паста,
    • овощи, чеснок — опционально,
    • соль, специи — по вкусу,
    • зелень — порубить,
    • сыр — опционально, потереть,
    • масло для обжарки.

    Варить пасту и готовить фарш с соусом нужно одновременно — тогда на все уйдет не больше 20 минут. Пока паста варится, на сковороде обжарить лук до золотистого цвета на сильном огне, выложить фарш туда же, помешивая, обжарить. Добавить измельченный в блендере помидор или готовую пасту, потушить на медленном огне под крышкой около 15 минут. Смешать с готовой пастой, с которой вы уже слили воду. Сыр можно добавить сразу или посыпать порционно при подаче. Если времени немного больше, можно приготовить сырный соус на основе яиц, муки и тертого сыра и запечь в духовке.

    Паштет

    Это блюдо прекрасно тем, что можно нарезать овощи довольно крупно, печень подойдет и мороженая — можно брать пополам куриные печенки и говяжьи субпродукты. Готовится очень быстро, съедается еще быстрее — но в теории можно хранить в холодильнике до 5 дней.

    • печень — 300 гр,
    • морковь — 1 шт.,
    • лук — 1 шт.,
    • сухие грибы (опционально) — горсть, замочить или отварить по-быстрому в микроволновке,
    • помидор (опционально) — 1 шт.,
    • чеснок — несколько зубчиков,
    • яблоко (лучше кислое) — 1 шт.,
    • масло для обжарки — 2 ст. ложки,
    • масло сливочное (комнатной температуры) — 150 гр.,
    • соль, специи — по вкусу.

    Обжарить ингредиенты в такой последовательности: морковь, лук, печень, грибы и помидор, если вы их используете, яблоко, чеснок. Солить и добавлять специи в самом конце. На все должно уйти не больше 15 минут, иначе печень станет слишком жесткой. Остудить, измельчить в блендере или через мясорубку, тщательно перемешать с размягченным сливочным маслом, его можно заменить на половину стакана сливок. Проверить на соль и специи, добавить, если необходимо. Убрать в холодильник под фольгу или в форме с крышкой.

    Подборка простых рецептов обеда на каждый день с пошаговыми фото и инструкциями. Наши кулинары рассказывают и показывают, что можно приготовить на обед на каждый день просто и быстро!

    Упорядочить рецепты по .

    Рецепты обедов на каждый день, 4207 шт. в коллекции

    Ингредиенты

    Картофель — 700 г

    Фарш домашний — 500 г

    Сыр Пармезан — 150 г

    Яйца куриные — 3 шт.

    Лук репчатый — 1 головка

    сухари панировочные — 30 г

    Черный молотый перец — по вкусу

    Масло растительное или оливковое

    Ингредиенты

    Свинина (вырезка) — 0.5 кг.

    Лук репчатый — 1 шт.

    Томатная паста — 3 ст. л.

    Растительное масло — 2-3 ст. л.

    Черный перец горошком — 5-6 горошин

    Лавровый лист — 2 шт.

    Черный молотый перец — по вкусу

    Ингредиенты

    Куриное филе — 0,5 кг.

    Гречневая крупа — 200 г

    Лук репчатый — 1 шт.

    Чеснок — 1 зубчик

    Зелень укропа — пучок

    Томатная паста — 2 ст. л

    Масло оливковое — 3 ст. л

    Сушеный базилик: 1 ч. л.

    Черный молотый перец: по вкусу

    Ингредиенты

    Картофель — 5-6 шт.

    Фарш мясной — 300 г

    Помидоры — 3-5 шт.

    Прованские травы — по вкусу

    Сыр твёрдый — 100 г

    Соль, перец — по вкусу

    Чеснок — 4-5 зубчиков

    Ингредиенты

    Филе куриной грудки — 1 шт.

    Картофель — 5 шт.

    Сыр плавленый — 100 г

    Масло оливковое — 3 ст. л.

    Лавровый лист — 1 шт.

    Соль, перец — по вкусу

    Зелень — по вкусу

    Ингредиенты

    Свинина мякоть — 300 г

    Колбаса варено-копчёная — 150 г

    Колбаса сырокопчёная — 100 г

    Колбаски баварские — 150 г

    Читайте также:  Травы при интоксикации организма

    Лук репчатый — 1 шт.

    Огурцы солёные — 1-2 шт.

    Томатная паста — 1 ст.л.

    Лавровый лист — 2 шт.

    Перец — по вкусу

    Рассол из маслин — 100 мл

    Лимон — для подачи

    Ингредиенты

    Куриное филе — 500 г

    Картофель — 500 г

    Лук репчатый — 2 шт.

    Плавленый сырок — 2 шт.

    Ингредиенты

    Печень говяжья — 700 г

    Лук репчатый — 1 шт.

    Сметана — 2 ст. л.

    Зелень укропа — 30 г

    Масло растительное — 2 ст. л.

    Сушеный базилик — 1 ч. л.

    Черный молотый перец — по вкусу

    Ингредиенты

    Картофель — 5 шт.

    Сыр твердый — 100 г

    Яйца куриные — 2 шт.

    Майонез — 5 ст. л.

    Соль, чеснок и перец черный молотый по вкусу.

    Ингредиенты

    Лук репчатый — 1 шт.

    Перец болгарский — 1 шт.

    Сметана или кефир — 120 мл.

    Ингредиенты

    Мясо (свинина) — 400 г

    Перец болгарский — 1 шт.

    Лук репчатый — 1 шт.

    Чеснок — 1-2 зубчика

    Имбирь — 5 см корня

    Соевый соус — 3 ст.л.

    Томатная паста — 1 ст.л.

    Масло растительное — 5 ст.л.

    Ингредиенты

    Говядина (вырезка) — 500 г

    Лук репчатый — 1 шт.

    Шампиньоны (3-4 шт.) — 200 г

    Сметана — 3 ст. л.

    Масло растительное — 3-4 ст. л.

    Черный молотый перец — по вкусу

    Ингредиенты

    Картофель — 3 шт.

    Лук репчатый — 1 шт.

    Яйца куриные — 5 шт.

    Масло растительное — 2 ст.л.

    Черный душистый перец горошком — по вкусу

    Ингредиенты

    Лук репчатый — 1 шт.

    Сметана — 3 ст. л.

    Масло оливковое: 2 ст. л.

    Приправа аджика — 1 ч. л.

    Черный молотый перец — по вкусу.

    Ингредиенты

    Цветная капуста — 300 г

    Яйцо куриное — 1 шт.

    Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

    Сыр "Моцарелла" — 100 г

    Масло сливочное — 10 г

    Ингредиенты

    Гречневая крупа — 200 г

    Лук репчатый — 1 шт.

    Картофель — 2 шт.

    Черный перец горошком

    Масло растительное — 2 ст.л.

    Лавровый лист — 1 шт.

    Ингредиенты

    Свиной фарш — 230 г

    Чёрный молотый перец — по вкусу

    Репчатый лук — 1 шт.

    Растительное масло — 60 мл.

    Вермишель — 100 г

    Картофель — 5 шт.

    Сушеная петрушка — по вкусу

    Лавровый лист — 1 шт.

    Ингредиенты

    Картофель — 3 шт.

    Лук репчатый — 1 шт.

    Масло сливочное — 10 г

    Перец молотый — 1 щепотка

    Белый хлеб — 2 кусочка

    Свежая зелень — 1 веточка

    Ингредиенты

    Лук репчатый – 1 шт.

    Картофель – 2-3 шт.

    Паста карри – 1-2 ст.л.

    Растительное масло – для жарки

    Вода – 600-800 мл или готовый куриный бульон 350-600 мл

    Молотый черный перец – по вкусу

    Имбирь молотый – 1 ст.л.

    Приправа карри не острая — 1 ст.л.

    Дополнительно:

    Сахар – 1-2 щепотки

    Яблоко – 0.5 шт. (натертое на терке)

    Томатная паста – по вкусу

    Соевый соус – по вкусу

    Корень имбиря – по вкусу

    Чеснок – по вкусу

    Ингредиенты

    Куриная грудка — 400-450 г

    Молодые кабачки — 2 шт.

    Сметана — 1 ст. л.

    Сыр полу-твердый — 50 г

    Чеснок — 3 зубчика

    Свежий укроп — 3 веточки

    Растительное масло — 1 ст. л.

    Соль, смесь молотых перцев — по вкусу.

    Ингредиенты

    Чеснок — 1 головка

    Масло растительное — 30 мл

    Ингредиенты

    Курица/куриное филе — 300-500 г

    Маринад:

    Соевый соус — 1 ст.л.

    Соус чили — 1-2 ч.л. (по вкусу)

    Крахмал кукурузный — 1 ст.л.

    Кунжутное или другое ароматное масло — 1-2 ст.л.

    Растительное масло — 2 ст.л.

    Лук зеленый — 3-4 шт.

    Имбирь корень — 5 см

    Чеснок — 1 зубчик

    Острый перец — по вкусу

    Сладкий перец — 2-3 шт.

    Соевый соус — 1-2 ст.л. (по вкусу)

    Устричный и другие соусы — по желанию

    Кунжутное масло/семена кунжута — по желанию

    Ингредиенты

    Сладкий перец — 1 шт.

    Картофель — 2 шт.

    Капуста — четверть качана

    Чеснок — 3 зубчика

    Зелень укропа и петрушки

    Томатная паста — 2 ст. л.

    Сахарный песок — 2-3 ч. л.

    Ингредиенты

    Макароны — 250-300 г

    Мясной фарш — 500 г

    Лук — 1-2 головки

    Томатный соус — 3-4 ст.л.

    Сливочное масло — 2-2,5 ст.л.

    Сыр — около 100 г

    Оливковое масло — для жарки

    Сухие ароматные травы — по вкусу

    Ингредиенты

    Лук репчатый — 1 шт.

    Болгарский перец — 1 шт.

    Растительное масло — 2 ст.л.

    Соль и перец — по вкусу

    Ингредиенты

    Сухие дрожжи — 10 г

    Мука пшеничная — 500 г

    Растительное масло — 2 ст.л.

    Сыр сулугуни — 500 г

    Имеретинский сыр/брынза — 500 г

    Яйцо куриное — 5-7 шт. (по вкусу)

    Сливочное масло — 50 г

    Ингредиенты

    Фарш мясной — 600 г

    Рис готовый — 2/3 стакана

    Сливки — 1-1,5 стакана

    Чеснок — 1 зубчик

    Прованские травы — по вкусу

    Ингредиенты

    Помидоры — 250 г

    Шампиньоны — 2 шт.

    Лук репчатый — 1 шт.

    Чеснок — 1 зубчик

    Перец чили — 1 шт.

    Петрушка — по вкусу

    Соль крупнокристаллическая — 1 ст.л.

    Растительное масло — 6 ст.л.

    Ингредиенты

    Картофель — 1 кг

    Фарш куриный — 500 г

    Моцарелла — 200 г

    Молоко — 1 стакан

    Масло сливочное — 1 ст.л.

    Перец ч.м. — по вкусу

    Лук репчатый — 1 шт.

    Сельдерей — 1 стебель

    Томатный соус (по желанию) — 1 ст.л.

    Масло растительное — 2 ст.л.

    Вино (при наличии) — 1-2 ст.л.

    Ингредиенты

    Куриное филе – 500 г

    Томатная паста – 1-2 ст.л.

    Сладкий перец – 200-250 г

    Помидоры в собственном соку – 400 г

    Растительное масло – 1 ст.л.

    Сливочное масло – 1 ст.л.

    Репчатый лук – 1 шт.

    Сахар – по вкусу

    Молотый черны перец — по вкусу

    Чеснок – 2 зубчика

    Смесь прованских трав/тимьян – 1-2 ч.л. (по вкусу)

    Свежая зелень/петрушка – по вкусу (для подачи)

    Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

    АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
    Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

    Ссылка на основную публикацию
    Что нужно для волнистого попугая
    Попугайчики приносят в дом радость и уют. Чтобы пернатый питомец чувствовал себя хорошо, ему нужно обустроить жилище. Кормушки и поилка...
    Что можно готовить парню
    Мужчин и женщин недаром называют половниками одной Вселенной. Даже если они и схожи в некоторых вопросах, то в питании различия...
    Что можно делать в хлебопечке кроме хлеба
    Удобная и многофункциональная хлебопечка уже давно стала неотъемлемым атрибутом любой современной кухни и идеально подходит для тех, кто предпочитает ароматный...
    Что нужно для гуляша
    Гуляш с густой наваристой подливкой многим нравится больше обычного гуляша в жидком соусе. А приготовить его совсем не сложно, всего...
    Adblock detector